Urtesmør er så enkelt å lage og smaker imponerende godt, enten det er på et kjøtt- eller fiskestykke fra grillen, på mais, en bakt potet eller grønnsakene dine.
Fremgangsmåte: Romtemperer 250 gram meierismør, pisk det i håndmikseren så det blir hvitt. Finhakk ½ liter urter (jeg brukte løpstikke i dag) , revet sitronskall fra ½ sitron, 2 hvitløksfedd, 1 teskje meldonsalt og litt pepper/ev. en bit chili. Rør det godt sammen og lag en pølse av smøret på litt bakepapir. La det stivne i kjøleskapet. Før servering skjærer du smøret i skiver.
Litt avhengig av hva du skal bruke det til, men her er det fritt fram for det du har tilgjengelig, dill, rosmarin, salvie, timian, karri osv. Lykke til!
