Rett fra kjøkkenhagen og på bordet

Rett fra kjøkkenhagen og på bordet

Helt nye gulrøtter – hentet fra kjøkkenhagen. De koker du altså ikke! De skal så vidt i panna noen minutter, sammen med mye godt, bl.a. nøtter. Sommergulroten skal nytes sprø, søt og fersk – vi har den bare noen måneder, så ta vare på øyeblikket. ...
Gulrotsuppe – en favoritt om sommeren

Gulrotsuppe – en favoritt om sommeren

Til denne suppen kan jeg gå rett ut i kjøkkenhagen og hente alt, med unntak av kraften. Kraft «samler» jeg om vinteren, og har alltid masse i frysen. Kraft fra persesylten og fårelåret til jul, fra kylling og høns, og ikke minst gode steker som jeg alltid...
Gulrotjuice med ingefær og mynte

Gulrotjuice med ingefær og mynte

Gulrotjuice med ingefær og mynte Jeg er så heldig å ha en god juicemaskin, som kverner absolutt alt av fruktkjøtt. Restene – som her i denne gulrotjuicen kan jeg ha i kake eller brød. Da får jeg brukt alle råvarene, og det er en god følelse. Hvis ikke går de i...
Gulroten fortjener mer enn bare å bli kokt

Gulroten fortjener mer enn bare å bli kokt

I forrige blogg skrev jeg om min favorittgrønnsak nummer 1: poteten. Hvis du spør meg om hvem som kommer på 2. plass, må jeg si gulroten. Gulroten som evner å ta opp jorden smak, fortette den, og så bringe den videre til oss. Gulroten er favoritt hos mange, og må være...