Om sommeren med rik tilgang til salat, bør man servere salat til ethvert måltid. Bre det utover på fine fat. En duftende og sprø salatlanretning vakkert arrangert, frister til måltidet.
Jeg kaller også denne salaten en retrosalat, og har serverer både agurksalat og rømmesalat til samme måltid, spesielt til grillet eller stekt fisk.
Her er ingrediensene til dressingen: Salat, eddik, honning, finhakket basilikum, hvitløk, rømme og pynt av gressløkblomst
· ½ beger rømme
· 2 spiseskjeer god eddik (jeg brukte Douceur de Vinaigre a Ananas & Poivre Timut) og en spiseskje honning
· Et lite hvitløksfedd
· 20 basilikumsblader kuttet i smått
· Masse god salat
· Pynt av gressløksblomsten
Bland sammen rømmen med honning og eddik. Hakk hvitløksfedd og basilikumsblader og ha det i. Pynt salaten med spiselige blomster. Her brukte jeg blomstene fra gressløken.
